こんにちは！大変ご無沙汰しております。
仕込みも一段落を迎えいよいよ田んぼの仕事が始まりました(V)o￥o(V)
本日は、塩水選と温湯消毒をしました。塩水選をすると中身が入っていない様な籾や病気になりそうな籾がぷかぷか浮いてきます。それを全て取り除きます。その後に、６０℃のお湯に１０分間漬けて殺菌します。・・・このような作業をしました笑
そういえば今年からあぐりには新しい仲間が増えました！その話はまた後日・・・
Ｐ．Ｓ．ふれあい体験で作った一本〆の仕込み編お疲れ様でした(*^_^*)とってもおいしいどぶろくになりましたね！今年もいいお酒になるように頑張ります！！！
